Sunday, 8 August 2010

Лимонада с манго / Limonade à la mangue


Трябваше да оползотворя и второто манго, което имах в наличност. Тъй като е лятно време, помислих за нещо разхлаждащо и не много трудоемко. Идеята за лимонада с манго е от блога Joylicious, но рецептата я промених, тъй като количеството захар в оригинала ми се видя неприлично много. Приготвянето ми отне 10 минути, охладждането - около за час и можах да седна на терасата под чадъра с чаша в едната ръка, книжка в другата и да тръпна в очакване за пореден път дали Елизабет и Мистър Дарси ще се оженят. За щастие отново го направиха!

Продукти :
(За около 1 л лимонада)
1 узряло манго
1 лимон
1 лайм
2 с.л. мед
Няколко листа мента
700-800 мл вода (нормална или газирана)

Мангото се обелва и нарязва на парчета. Сокът от лимоните се изстисква. Мангото се пюрира с пасатор, добавят се лимоновия сок и медът и се разбърква добре. Прехвърля се в кана и се разрежда със 700-800 мл вода. Прибавят се нарязаните на ситно листа от мента. Охлажда се за около час в храдилника (процесът може да се ускори като част от водата се замести с кубчета лед).


J’avais une mangue au frigo et il fallait trouver une idée. Comme c’est l’été, je pensais qu’une boisson rafraichissante ne ferait pas de mal. J’ai trouve l’idée d’une limonade à la mangue dans le blog Joylicious, mais j’ai modifié la recette car je trouvais la quantité de sucre outrageusement élevé. La préparation m’a pris 10 minutes, le rafraichissement au frigo – environ 1h et j’ai pu m’installer sous le parasol avec un verre dans une main et un livre dans l’autre et frémir d’impatience de savoir si Elizabeth et Mister Darcy vont se marier à la fin. Heureusement, ils l’ont fait une fois de plus !

Ingrédients:
(pour environ 1l de limonade)
1 mangue bien mure
1 citron
1 citron vert
2 càs de miel
Quelques feuilles de menthe
700-800 ml d’eau (plate ou pétillante)

Peler la mangue et la couper en cubes. Presser le jus du citron et du citron vert. Réduire la mangue en purée à l’aide d’un mixeur plongeant. Ajouter le jus des deux citrons, le miel et bien mélanger. Diluer avec l’eau. Ajouter des feuilles de menthe ciselées. Laisser refroidir environ 1h au réfrigérateur (pour aller plus vite, vous pouvez remplacer une partie de l’eau par des glaçons).

2 comments:

Dani said...

Маги, много хубава лимонада предлагаш :)
А моето коте /Лиза/ е кръстена на въпросната Елизбет :))

Mira said...

Дани, благодаря ти :).
Твоята Лиза е много хубава (ако е тя на аватара ти :)).

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...