Saturday, 3 December 2016

Мус-торта „Галактика” / Entremets « Galaxy »





[БГ] Какаов блат за бишкоти. Инсерт с фъстъчено масло. Шоколадов мус. Карамелизирани фъстъци. Огледална глазура с мъглявини. Дванадесет свещи.
[FR] Biscuit cuillère au cacao. Crémeux au beurre de cacahouètes. Mousse au chocolat. Cacahouètes caramélisées. Glaçage miroir avec des nébuleuses. Douze bougies.

Sunday, 20 November 2016

Сос с ревен / Sauce à la rhubarbe



 

[БГ] Сладко-кисел и леко пикантен сос за печено месо, с ревен от градината на приятелка.
[FR] Une sauce aigre-douce aux notes piquantes avec de la rhubarbe du jardin d’une amie au travail.

Thursday, 10 November 2016

Телешки пържоли с бадемов кръмбъл / Côtes de veau au crumble d’amandes




[БГ] Лесна идея за хрупкава гарнитура на крехко месо.
[FR] Un accompagnement facile et croustillant pour une viande tendre.

Monday, 31 October 2016

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...