Виена в такт 3/4 / Vienne en mesure 3/4

[БГ] Пет пролетни дни в австрийската столица.

[FR] Cinq jours printaniers dans la capitale autrichienne.

Откакто сме женени, всъщност, не, откакто имаме телевизор вкъщи, което се пада горе-долу по същото време, сутринта на първи януари започва с новогодишния концерт на виенската филхармония и кадри от австрийската столица с хубавия син Дунав. Всяка година си казваме с ПП, че няма да е лошо един ден да идем да видим Виена наживо. Тази година съчетах думите с действия и в края на концерта вече гледах за хотели, а час по-късно имахме резервация и самолетни билети за пролетната ваканция.

След това дойде времето и за програмата. Задължителната част включваше поне Пратера с „истинското“ виенско колело, Операта и един урок по виенски валс.

За планиране на пътуването използвах в голяма степен информацията от официалния туристически сайт на града (всички адреси са на края на поста), както и предварително резервирах някои ресторанти и закупих всички възможни билети онлайн, включително и седмична карта за транспорта с допълнително пътуване с бързия влак до и от летището. Учудващо за мен, разпечатката на транспортната карта не трябваше да се валидира на влизане или излизане от метрото, даже не видяхме и проверки. Сигурно виенчани са страшно дисциплинирани и съвестни граждани.

Пристигнахме в понеделник в ранния следобед, под аромата на прясно изпечени кифлички. Оставихме багажа в хотела и поехме към Пратера в търсене на призраците под виенското колело. Хубавото на Пратера е, че всяка атракция се заплаща поотделно. Всъщност, може и да е лошо, де, защото бюджетът си върви. След като се насладихме на Виена отвисоко, минахме през въртележката, кривите огледала и пропуснахме най-високоскоростните влакчета. След което стана време за вечеря в един от ресторантите на парка, Rollercoaster, който си беше чиста проба тръпка за пораснали деца като нас - поръчваш самостоятелно по таблет, коктейлите се забъркват от механични ръце, ястията пристигат по система от релси директно пред теб.

Следващите дни бяха заети с посещения с по-културна насоченост. Макар че, виенското колело може да мине за историческа и културна забележителност, така де, все пак е на 120 години!

От основните забележителности, горещо препоръчвам Хофбург. Колекцията от съдове на императорското семейство е забележителна, както и апартаментите на императрица Елизабет, по-известна като Сиси. Ако сте почитатели на Густав Климт, непременно отделете време за Белведере, комплекс от два барокови двореца, с прекрасна градина. Горният дворец е музей, в който са изложени няколко от известните картини на Климт, сред които „Целувката“ и „Джудит“. Аз открих за себе си и няколко представителя на германските импресионисти, чиито творби не познавах, но които ми допаднаха.

Другият впечатляващ дворец беше Шьонбрун, с императорските апартаменти, редицата произведения на изкуството и огромния парк. И, естествено, виенският щрудел в Residenz Café. Аз заведох фамилията и на демонстрация по приготвянето му. Ако искате хубави места, идете поне 15 минути преди началния час. Демонстрацията се провежда в сутерена на кафенето, близо до централния вход на двореца, с чаша кафе и парче ябълков щрудел. Накрая даже си тръгвате и с рецептата, само че досега още не съм се престрашила да го приготвя в домашни условия.

Ако сте почитатели на класическата музика, посещението на виенската опера със сигурност ще ви хареса. Часовете се обявяват на сайта около два месеца предварително, и съветът ми е да идете по-рано, понеже билетите се закупуват на място. Вътрешността на сградата е прекрасна, с мраморните стълбища, изрисуваните тавани и императорската ложа.

Гвоздеят на програмата ни беше урок по виенски валс, придружен от чаша австрийско пенливо вино (много добро, между другото). Бях избрала училище Waltz in Viena, с уроци на английски и по възможност, малки групи. В крайна сметка се оказа, че в посочения час бяхме само ние, та урокът ни неочаквано се превърна в частен. От една страна, това беше огромен плюс, понеже бяхме сами в залата, но от друга - така се виждаше много по-лесно, когато бъркахме стъпките. Преподавателката беше страхотна и в паузите ни разказа много интересни неща за историята на валса и сезонът на баловете в града. След като навлязохме достатъчно в материала, часът завърши с "Хубавия син Дунав", пълен разкош!

Не пропускайте и кафенетата и сладкарниците, пълни с безбройни изкушения - сладкиши, торти, кафе "меланж", което страшно върви на тортите, хубава бира, наденички и шницели. И едни страхотни свински джолани в Пратера.

Изобщо, Виена много ни допадна. Бих искала да се върна някой ден, но повече да се разхождам из улиците и парковете и да спирам в кафенетата за парче сладкиш, лежерно и ненатоварващо да се наслаждавам на австрийската столица.

Depuis que nous sommes mariés, ou plutôt, depuis que nous avons une télé à la maison (ce qui tombe à peu près à la même époque), nous commençons tous les 1ers janviers avec le Concert du Jour de l'An de l'orchestre philharmonique de Vienne, des images de la capitale autrichienne et du beau Danube bleu. Et tous les ans, nous nous faisons la remarque avec PP qu'un jour il faudrait que nous allions voir Vienne en vrai. Résultat : cette année, à la fin du concert, j'étais déjà en train de chercher des hôtels et une heure plus tard, nous avions nos réservations et les billets d'avion pour les vacances de Pâques !

Ensuite est venu le temps de préparer le programme des visites. La partie obligatoire comprenait au moins le Prater avec la "vraie" grande roue, l'Opéra de Vienne et une leçon de valse.

Pour planifier le tout, j'ai surtout utilisé des informations du site officiel du bureau du tourisme de la ville (toutes les adresses sont à la fin de ce post). J'ai également réservé certains restaurants et acheté un maximum de billets en ligne, y compris les cartes de transport hebdomadaires (incluant le voyage depuis et vers l'aéroport avec le train rapide). J'étais surprise que ces cartes de transport (la version imprimable) ne devaient pas être validées à l'entrée ou la sortie du métro (comme ce que l'on trouve en France) : nous n'avons même pas vu de contrôles. Apparemment, les viennois sont des citoyens très disciplinés et consciencieux.

Nous avons atterri lundi après-midi, sous les effluves des viennoiseries fraichement sorties du four. Après avoir laissé nos valises à l'hôtel, nous nous sommes dirigés droit vers le Prater, la fête foraine permanente avec la plus ancienne grande roue au monde. L'avantage de cette fête est que chaque attraction est payable individuellement...en fait cela pourrait être également un inconvénient, car l'on risque de ne plus faire attention au budget. Après avoir profité de la vue de Vienne du haut de la grande roue, nous sommes passée par un manège, puis par une attraction avec des miroirs déformants mais nous avons laissé de côté les attractions les plus à sensations : il était déjà l'heure du dîner dans un des restaurants du parc : le Rollercoaster, qui est un vrai régal pas pour la qualité des mets, mais pour notre côté geek. En effet, vous passez vous-mêmes les commandes sur une tablette en customisant vos hamburgers (pain, sauce, typede viande, et différents choix de garnitures), les cocktails sont mélangés par des bras mécaniques (types bras de montages de chaines automobiles) et les plats sont délivrés à table devant vous par un système de rails.

Les autres jours ont été dédiés à des visites plus historico-culturelles. Même si la grande roue pourrait être considérée comme une visite historique : elle a quand même 120 ans!

Parmi les monuments principaux, je recommande vivement le palais de Hofburg : la collection de vaisselle impériale est remarquable, ainsi que les appartements de l'impératrice Elizabeth, plus connue sous le nom de Sissi. Si vous amateurs de Gustav Klimt, il faut absolument visiter le Belvedere, un complexe de deux palais baroques, avec un très joli jardin. Le palais Supérieur est actuellement un musée qui abrite quelques-uns des célèbres tableaux de Klimt, parmi lesquels, "Le baiser" et "Judith". Pour ma part, j'ai également découvert quelques impressionnistes allemands que je ne connaissais pas et que j'ai bien appréciés.

Le palais de Schönbrunn est aussi très impressionnant avec ces appartements impériaux, les œuvres d'art et un immense parc. Avec bien sur, une dégustation du traditionnel strudel viennois au Residenz Café situé à l'entrée du palais. Il est même possible d'assister à une démonstration de la fabrication du strudel au sous-sol et elle est accompagnée d'une tasse de café et d'une part de strudel aux pommes. J'ai amené la famille voir une démonstration de sa confection. Je vous conseille d'y aller environ 15 minutes avant l'heure de début pour avoir de meilleurs places. A la fin, vous partez avec la recette, même si je n'ai pas encore eu le courage de la préparer à la maison.

Si vous êtes des amateurs de musique classique, vous allez certainement apprécier la visite de l'Opéra de Vienne. Les horaires des visites guidées sont annoncées environ 2 mois à l'avance et il est préférable d'y aller un peu plus tôt car les billets sont vendus sur place et sont limités. L'intérieur du bâtiment est superbe, avec les escaliers en marbre, les plafonds peints et la magnifique loge impériale.

Le clou de notre programme était une leçon de valse viennoise, accompagné d'un verre de vin pétillant autrichien (très bon, d'ailleurs) ! J'avais sélectionné l'école "Waltz in Viena", agrémentée de cours en anglais et en petits groupes. Le jour venu, il s'est avéré que nous étions les seuls à avoir réservé ce créneau et notre leçon de valse s'est transformée en cours particulier ! D'une part, c'était un énorme avantage, car nous étions seuls dans la salle, mais d'autre part, les faux pas se voyaient beaucoup mieux. L'enseignante était vraiment sympathique, et chaque pause, elle nous a raconté énormément de faits intéressants sur l'histoire de la valse (la saison des bals à Vienne, les compositeurs, les bals des différentes corporations...). Et pour couronner le tout, quand nous nous sommes familiarisés avec les pas de base, nous avons terminé la leçon en valsant sous le "Beau Danube bleu", le rêve!

N'oubliez pas également les cafés et les salons de thé viennois, pleins d'innombrables tentations : les gâteaux, les tartes, le "café mélange" (qui va divinement bien avec les pâtisseries), de la bonne bière, des saucisses, et bien sûr, le schnitzel viennois. Et de superbes jarrets de porc dans un resto au Prater.

En somme, j'ai beaucoup aimé Vienne. J'aimerais bien y retourner un jour : flâner dans les rues et les parcs, m'arrêter dans les cafés pour une part de gâteau, et lentement, sans trop me presser pour gouter à la douceur de vivre de la capitale autrichienne.

Полезни и безполезни адреси / Les adresses utiles et futiles:

Art-Hotel ANA Adlon:  малко извън центъра с основните забележителности, на две крачки от Пратера, с вкусна закуска и калпав безжичен нет / Art-Hotel ANA Adlon: un peu excentré des gros monuments, à deux pas du Prater, bon petit-déjeuner, mais le Wi-Fi pas terrible

Hofenedergasse 4, Leopoldstadt, Vienna 1020

http://ana-hotels.com/adlon

Сайтът на туристическото бюро на Виена / L'office de tourisme de Vienne

https://www.wien.info/en

Сайтът на градския транспорт за закупуване на билети и карти / Le site de transport en commun pour acheter les titres de transport

https://www.wienerlinien.at/eportal3/ep/channelView.do/pageTypeId/66533/channelId/-47643

Пратера / Le Prater

http://www.praterwien.com/en/home/

Дворецът Хофбург / Le Palais de Hofburg

Michaelerkuppel, A-1010 Wien

Underground: U3 (orange), alight at Herrengasse

https://www.hofburg-wien.at/en/

Дворецът Белведере / Le Palais de Belvedere

Prinz-Eugen-Straße 27 , 1030 Wien

Underground U1, Station "Südtirolerplatz" + walk 15 mins

Tram D Station "Schloss Belvedere"

https://www.belvedere.at/en

Дворецът Шьонбрун и Residenz Café с демонстрацията за правене на виенски щрудел / Le Palais de Schönbrunn et le Residenz Café avec la démonstration de la confection de strudel

Schönbrunner Schlossstraße, 1130 Wien

Underground: U4, Schönbrunn station

https://www.schoenbrunn.at/en/

Waltz in Vienna Private Dance Academy

Palais am Beethovenplatz

Kantgasse 3, 1010 Vienna

Metro U4 – Stadpark

https://www.waltzvienna.com/authenticvienna/danceacademies/

За посещение на Операта / Visite de l’Opéra

Wiener Staatsoper Guided tours
Goethegasse 1

http://www.wiener-staatsoper.at/en/your-visit/guided-tours/

Rollercoaster Restaurant в Пратера за деца и непораснали  възрастни / Rollercoaster Restaurant (Prater) : pour les enfants et adultes qui n'ont toujours pas grandi

Riesenradplatz 6, 1020 Wien

http://www.rollercoasterrestaurant.com/de/standorte/ROLLERCOASTERRESTAURANT_Wien

Schweizerhaus в Пратера - страхотни свински джолани, с хрупкава запечена кожичка. Предвидете един брой за трима души, понеже порциите са големи (цената на ястието е на килограм джолан и един брой излиза над кило). Плаща се само в брой / Schweizerhaus (Prater): superbes jarrets de porc grillés, avec la couenne croustillante; prévoyez un seul jarret pour trois, car les portions sont assez grosses (le prix du plat est au kilo de jarret et ils font souvent plus d'un kilo). Paiement seulement en liquide.

Prater 116, 1020 Wien

http://www.schweizerhaus.at/index.asp

Ribs of Vienna: според сайта им, най-вкусните ребърца на скара в града. Доколко е вярно не знам, понеже бяха единствените, които пробвахме, но наистина бяха вкусни! Резервацията е задължителна, понеже имат добри отзиви в TripAdvisor и силно присъствие на азиатска клиентела / Ribs of Vienna : d'après eux, les meilleurs ribs de Vienne, je ne sais pas si ce sont les meilleurs, mais en tout cas, ils sont très bons ! Penser à réserver, car l'établissement est bien noté sur TripAdvisor et il y a une forte affluence (clients asiatiques)

Weihburggasse 22, 1010 Wien, Austria

Metro U1/U3 – Stephansplatz

http://www.ribsofvienna.at/

Figmuller Bakerstrasse - Задължителните шницели. Резервацията е силно препоръчителна, ако не искате да чакате дълго, понеже опашките са значителни / Figmuller Bakerstrasse: le Schnitzel (réservation obligatoire, si vous voulez avoir une place sans trop attendre, car les queues sont impressionnantes)

Bäckerstraße 6, 1010 Wien

Metro U1/U3 – Stephansplatz

https://www.figlmueller.at/en/welcome.html

1516 Brewing Company - добра крафт бира и вкусно меню / 1516 Brewing Company (bonne bière artisanale et plats intéressants)

Schwarzenbergstraße 2, 1010 Wien

http://www.1516brewingcompany.com/

Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker - Сладкарница с много симпатичен интериор и невероятни сладкиши / Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker : Salon de thé avec une déco très sympa et des gâteaux à couper le souffle

Kärntner Str. 51, 1010 Wien

Metro U1/U2/U4 Karlsplatz

https://www.gerstner-konditorei.at/en/index.html

Cafe Schwarzenberg – страхотен интериор от 19-ти век и класическа кухня с вкусна макова торта / Cafe Schwarzenberg: café typique avec un décor sublime du XIXe siècle, bonne cuisine classique et superbe gateau aux grains de pivot

Kärntner Ring 17, 1010 Wien

http://www.cafe-schwarzenberg.at/en/

И лавината от снимки / Et l'avalanche des photos 

Пратера / Le Prater

 

Дворецът Хофбург / Le Palais de Hofburg

Дворецът Белведере / Le Palais de Belvedere

 

Дворецът Шьонбрун и Residenz Café с демонстрацията за правене на виенски щрудел / Le Palais de Schönbrunn et le Residenz Café avec la démonstration de la confection de strudel

 

 

Гулаш / Goulash

 Кайзершмарн (дебела палачинка, сервирана с пудра захар и сос от сливи и ябълки) Kaiserschmarrn (une sorte de crêpe épaisse servie avec de la compote de prunes, de pommes et de sucre glace)

Катедралата Св. Стефан / Cathédrale St Stephen

 

Операта / Visite de l'Opéra

Великденските базари / Les marches de Pâques

 

 

И вкусотиите за похапване / Les bonnes choses à déguster

Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker   

 

Торта "Сахер" / Sachertorte

 

Cafe Schwarzenberg 

1516 Brewing Company