Мадлени с шоколадов чипс и тонка боб / Madeleines au pépites de chocolat et fèves tonka

Всяка седмица трябва да осигурявам следобедната закуска за Камбанката в училище. Което допреди известно време беше сравнително лесна задача. Тъй като Мадмоазел отказваше да яде домашно приготвени бисквити и закуски, решението се намираше на щандовете на супермаркетите. Това, обаче, мен не ме устройва особено, защото бих искала да избягвам максимално систематичното поемане на индустриалните набухватели, консерванти и аромати. Бях много доволна, когато в един прекрасен ден Камбанката реши, че кексът на мама все пак не е чак толкова гаден. Затова напоследък започнах да пробвам различни видове не много големи и равнително трайни сладки, бисквити и кексчета, които освен това да могат да прекарат деня на стайна температура, затворени в кутия. Твърде вероятно е да видите някои от тях и тук.

Кръмбъл с тиквички и аспержи / Crumble aux asperges et courgettes

Кръмбълът е сладък. Обикновено. Кръмбълът с червени плодове, хрупкава коричка и гъст, сладък сос, изтичащ между хапките, придружен от топка сладолед, е събрал в себе си квинтесенцията на лятото.

Но, понеже гледам да не правя нещата като хората, какво ще кажете да ви поднеса един солен кръмбъл?

Награда от Еликсир

Преди няколко дни видях че Еликсир ми е отредила награда – „Приятел в кухнята”. Благодаря ти от сърце за вниманието! Признавам, че като готвя, предпочитам да съм сама в кухнята. За сметка на това с удоволствие надничам в кухните на виртуалните ми приятели! Затова споделям наградата с няколко кухни, в които се отбивам редовно:

Сабина@Кулинарна магия

моята полу-адашка Мира@Малки неща

Мариета@Когато готвенето стане страст

Аелис@Аелис в страната на чудесата

Дина@Coffee Break

Holy Guacamole

Това е едно от възклицанията на английски, което винаги ми е било изключетелно забавно. Защото какво свято има в едно пюре от авокадо?  Откакто опитах домашният вариант, вече знам какво точно му е холи-то на това гуакамоле – много е вкусно! Посвещава се на всички любители на авокадото.