Wednesday, 20 April 2011

Во льо Виконт и пролетна салата / Vaux Le Vicomte et salade printanière


Последният път, когато бяхме решили да посетим замъка Во льо Виконт, се оказа, че е затворен заради сватбеното тържество на отчаяната домакиня Ева Лонгория и баскетболиста Тони Паркър. Трябваха ни три години да се съвземем от това разочарование! Но накрая, покрай на един наш приятел, живеещ в Холандия, успяхме все пак да стигнем до него, в един облачен и леко дъждовен неделен ден. Замъкът е прекрасен и, признавам, допадна ми дори повече от Версай.

Спалнята на Н. Фуке / La chambre de N. Fouquet


Замъкът Во льо Виконт е закупен през 1641г. от Никола Фуке, по онова време депутат и адвокат, а впоследствие и суперинтендант (министър) на финансите на Луи XIV. Отначало замъкът се е състоял от ферма и жилищна част, които не са били на сегашното място. Никола Фуке започва строежа на нов замък, с архитект Луи льо Во, художник-декоратор Шарл льо Бран и пейзажист Андре льо Нотр. Същите няколко години по-късно са наети от краля при строежа на замъка във Венсен, а по-късно и на Версай. Во льо Виконт е пример за един от архитектурните шедьоври от средата на XVII век и притежава първия парк от френски тип – растения с правилни форми, фонтани и водни огледала.


Изглед към парка от купола / Vue sur le parc du haut du Dôme

Образован и ценител на словото, Фуке събира около себе си някои от най-известниет поети и писатели на епохата и ги покровителства – във Во льо Виконт известно време са живяли Жан дьо Лафонтен, Молиер, Пол Скарон, честа гостенка и вярна приятелка е и мадам дьо Севиние.

Преддверие към спалнята на госпожа Фуке / Antichambre de la chambre de Mme Fouquet

На 16 август 1661 г.  Никола Фуке дава едно от най-бляскавите празненства за епохата в чест на краля. Няколко дни по-късно е арестуван от господин д’Артанян от ротата на кралските мускетари, по обвинение в държавна измяна. Хвърлен е в затвора, а цялото му имущество е конфискувано.
Залата за игра / La salle de jeu

Днес замъкът, вдъхновил Версай, е класифициран като исторически паметник и понякога декор на филмови продукции.
Завършвам с една пролетна салата, която миналата година не успях да пусна, понеже, докато се наканя, сезонът на ягодите беше свършил.
Декорация на врата / Décoration sur une porte

Кухнята / La cuisine

La dernière fois que nous avons voulu visiter le château de Vaux le Vicomte, nous avons découvert la veille qu’il était fermé pour cause de réception du mariage de la desperate housewife Eva Longoria avec le basketballeur Tony Parker. Il nous a fallu environ trois ans pour nous en remettre, lol ! Il y a deux semaines, grâce à un ami qui vit au Pays-Bas, nous avons enfin pu découvrir le château qui inspira Versailles. Il est magnifique et, j’avoue, je le préfère au château du Roi Soleil.
 Овалният салон / Le salon ovale

Et je vais terminer avec une salade printanière dont je n'avais pas pu publier la recette l’année dernière,. En effet, j’avais tellement trainé pour écrire la recette que la saison des fraises était terminée, lol !


Паркът / Le parc

  
 Замъкът / Le château

 Отражение на замъка в голямото водно огледало / Reflet du château dans le grand miroir d’eau


************
Пролетна салата с ягоди и моцарела

Смесена салата от млади кълнове (спанак, рукола, зелена салата)
Ягоди
Моцарела

Ами, това е. Ягодите и моцарелата се нарязват на парченца, салатата се подреждат в купа, добавят се ягодите и сиренето. Поднася се със заливка от зехтин, сол и балсамико.


Salade printanière aux fraises et mozzarella

Ingrédients : 

Mélange de jeunes pousses de salade (mesclun...)
Fraises
Mozzarella

Et c’est tout ! Découper les fraises en quartiers, la mozzarella en morceaux. Mettre la salade dans un bol, ajouter les fraises et la mozzarella. Servir avec une vinaigrette au vinaigre balsamique, huile d’olive et un peu de sel.

5 comments:

Milena said...

Салата събуди интерес, както и замъка :-) Разкошни снимки, Мира! Страхотна разходка сте си направили, независимо от облачното време :-)

Весели празници :-)

Dani said...

Благодаря за прекрасната разходка, Мира, след която салатката ми се отрази добре :)
Поздрави и светъл Великден!

Mira said...

Дани, Милена, радвам се, че разходката ви е допаднала :) И салатката също :)))
Хубави и светли празници и на вас!

pep-4o said...

Благодаря за прекрасната разходка, Мира! Всичко е толкова красиво и подредено!
И салатката ти харесах :) ей тези са ми любими.
Поздрави и хубави, светли празници!

Мечтай и се забавлявай said...

Преди два месеца съпругът ми хапнал подобна салата с ягоди в Трир, и много му допаднала. Така че мисля да експериментирам и аз и ще споделя как се е приела у дома!
А разходката във Ви Льо Виконт изглежда приказна, върнах се към разходката ни до Версай от преди месец, толкова хубави спомени...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...